![B1F [ダイナミックキッチン＆バー] 響](../common/img/pages/shop/49F_hibiki/title.png){kind=small}
白木ベースのシンプルなインテリアに、活気あふれるオープンキッチン。
そして何より大きなガラス窓を通して眺める地上高約200mからのワイドな夜景は、かけがえのない人との食事には絶好のロケーション。期待が高まる料理は、こだわり食材を贅沢に使用した新和食。豊かな素材と和の職人技が調和した味わいは、まさに上質の美味しさ。旨い生ビールや、100種もの焼酎、至福のウィスキー響とともに心ゆくまで堪能できる。
| TEL | 03-5909-7180 |
|---|---|
| FAX | 03-5909-7181 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～14:30 17:00～23:00 [土] 17:00～23:00 [日祝] 17:00～22:00 |
| 定休日 | なし(年末年始を除く） |
| 席数 | カウンター37席 テーブル96席 座敷34席 |
| 施設・ サービス |
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| 1名の 料金目安 |
ランチ 1,000円～(税込) ディナー 5,000円～(税込) |
| カード | VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners |
| 予約 | 可 |
| 駐車場サービス券 | あり |
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燦-SAN-秋の恵みと響喜豚肩ロース醤油麹焼きを食す宴
2時間半飲み放題付 税込6,000円 [料理のみ 税込4,300円]■前菜 五種盛り合わせ
・茄子と里芋の田楽
・秋刀魚と茗荷の酢の物
・しめじと小松菜のお浸し
・めひかりの唐揚げ
・南瓜のすり流し
■刺身 刺身三種盛り合わせ
■焼物 群馬県『林牧場』響喜豚肩ロースときたあかりの醤油麹焼き
■煮物 秋鮭と大なめこ純米粒味噌煮
■揚物 舞茸の天ぷらと蓮根のあおさ海苔揚げ 小笠原天然塩
■酢物 蕪の黄身酢かけ
■食事 出雲蕎麦 とろろのせ
■甘味
燦-SAN-秋の恵みと響喜豚肩ロース醤油麹焼きを食す宴
2時間半飲み放題付 税込6,000円 [料理のみ 税込4,300円]
| お食事 | ■前菜 五種盛り合わせ ・茄子と里芋の田楽 ・秋刀魚と茗荷の酢の物 ・しめじと小松菜のお浸し ・めひかりの唐揚げ ・南瓜のすり流し ■刺身 刺身三種盛り合わせ ■焼物 群馬県『林牧場』響喜豚肩ロースときたあかりの醤油麹焼き ■煮物 秋鮭と大なめこ純米粒味噌煮 ■揚物 舞茸の天ぷらと蓮根のあおさ海苔揚げ 小笠原天然塩 ■酢物 蕪の黄身酢かけ ■食事 出雲蕎麦 とろろのせ ■甘味 |
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響-HIBIKI-黒毛和牛ステーキとみやぎサーモンと仙台せりの蒸篭蒸しを食す宴
2時間半飲み放題付 税込8,000円 [料理のみ 税込6,300円]
| お食事 | ■先付 真鯛の鯛出汁茶碗蒸し すりおろし蕪餡かけ ■前菜 四種盛り合わせ ・宮城県産雪菜と北上油揚げのおひたし ・蓮根と茗荷の野菜寿司 イクラのせ ・合鴨のたたき 山椒だれ ・里芋の古川茄子の仙台田楽味噌焼き ■造里 戻り鰹のたたき入り刺身三種盛り合わせ ■焼物 黒毛和牛ステーキ 仙台油麩添え 椎茸南蛮味噌・山わさび ■蒸篭 みやぎサーモンと仙台せりの蒸篭蒸し 胡麻ポン酢だれ ■酢物 有明くらげと長芋の酢の物 ■食事 気仙沼産穴子とむかごの石釜炊き込み飯 ■甘味 |
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饗-KYOU-山形牛朴葉味噌焼きと秋鮭といくらの石釜飯を食す宴
2時間半飲み放題付 税込10,000円 [料理のみ 税込8,300円]
| お食事 | ■先付 鱧と原木椎茸の吸い物 ■前菜 五種盛り合わせ ・八海山サーモンとしめじの醤油麹和え ・佐賀県『川島豆腐店』ざる豆腐 ・合鴨のタタキ ・金華鯖棒寿司 ■刺身 刺身四種盛り合わせ ■焼物 山形牛サーロインと舞茸の朴葉味噌焼き ■煮物 金目鯛と牛蒡の煮付け ■揚物 さつま育ち香潤鶏の茗荷巻き天ぷら 天草釜炊き天日塩 ■酢物 有明クラゲと長芋の酢の物 ■食事 秋鮭といくらの石釜炊き込み飯 味噌汁 ■甘味 |
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●フリードリンク
【ビール】
・ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【泡】
・ラルス スプマンテ ブリュット
【ウイスキー】
《ジャパニーズ》 角ハイボール
《スコッチ》 バランタインハイボール
《アイリッシュ》 タラモアデューハイボール
《アメリカン》 ジムビームハイボール
《カナディアン》 カンディアンクラブハイボール
【日本酒】
・祝の月 大桝盛
【ワイン】
・ヴィラビアンキ・ロッソ(イタリア)
・ヴィラビアンキ・ビアンコ(イタリア)
【焼酎】
・黒丸 黒（芋）
・山紫水明（麦）
【サワー】
・レモンサワー ・ウーロンハイ ・グレープフルーツサワー
・柚子サワー ・緑茶ハイ
【果実酒】
・サントリー梅酒 特撰 紀州南高梅酒
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶 ・オレンジジュース ・グレープフルーツ
・オールフリー（ノンアルコールビールテイスト飲料）
●プレミアムオプションプランをご用意
フリードリンクに
＋700円で「サントリー ザ・プレミアム・モルツ 樽生」と「サントリー ウイスキー知多」もお選びいただけます。
- ●料理コースのお値段はお一人様の料金で飲物は含んでおりません。
- ●入荷状況により食材の変更がある場合がございます。
- ●コースのご予約は2名様より、前日まで承ります。
- ●8名様の個室、4名から10名様でご利用いただけるガラスで仕切られた200mの夜景を望む掘りごたつ席、最大32名様までご利用いただける武蔵野の夜景を一望できるパンケットルームがございます。
- ●コースの内容の変更等、ご希望がございましたら何なりとご相談ください。