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| ランチタイム 11:30〜Lo14:30 |
ティータイム 14:00〜Lo15:00 |
ディナータイム 17:30〜Lo21:30 |
| ●Aコース | |
| (スープ･サラダ･パスタ) | ￥998 |
| ●Bコース | |
| (前菜･パスタ･コーヒー) | ￥2,000 |
| ●Cコース | |
| (前菜･パスタ･メイン･デザート) | ￥3,500 |
| 全てのランチコースに自家製フォカッチャが付きます。 |
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| ●デザートセット(デザート･コーヒー) | ￥680 |
| ●デザート単品 | ￥399 |
| ●パスタ | ￥1,050 |
| ●コーヒー | ￥315 |
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| ●前菜 |
￥1,500 |
| ●パスタ料理 |
￥1,600 |
| ●メイン料理 | ￥2,600 |
| ●デザート | ￥480〜 |
| ●ディナーコース | ￥4,500 |
| （本日の前菜・パスタ・メイン料理・デザートをお選びいただけます） |
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| シェフ加藤政行のレシピ本出版のお知らせ |
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ロングセラー『予約のとれない料理教室』第４弾
『予約のとれない料理教室 野菜レシピ編』
発行：マーブルトロン 発売：中央公論新社 価格：1,575円（税込）
| ロングセラーを続ける［予約のとれない料理教室］シリーズ第４弾。今回はパスタやリゾット、スープ、メイン料理、デザートまで、すべて野菜を使ったレシピです。この本では「野菜だけ」を使うのではなく、野菜に肉や魚を上手に組み合わせていきます。そうすることで、野菜も肉ももっとおいしくなって、バランスのよい食事をすることができます。これまで味わったことのない野菜の美味しさを再発見させてくれる一冊です。 |
| 2009/11/27発売 |
※ラ・ベットラ ペル トゥッティでお買い求めいただけます。 |
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当店の加藤政行シェフ、５冊目著書
『すぐにつくれる！ 人気シェフのレシピ121 おうちでおつまみイタリアン』
カンゼン 四六判 価格：1,365円（税込）
当店シェフ、加藤政行が、今度はワインのおいしくなるカンタンおつまみの作り方を伝授！
ちょっと飲みたいなと思ったとき、気軽に作れてついついワインがすすむ。そんなとびきりのイタリアンおつまみを121品集めました。１人でしっとり飲みたいときにも、大切な人と楽しい時間を過ごしたいときにも、すぐに役立つおつまみレシピ集です。 |
| 2009/5/25発売 |
※ラ・ベットラ ペル トゥッティでお買い求めいただけます。 |
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ロングセラー『予約のとれない料理教室』第3弾
『予約のとれない料理教室 ぜんぶトマト料理。』
発行：マーブルトロン 発売：中央公論新社 価格：1,680円(税込)
家庭で手軽につくれる“感動”のトマト料理が満載!!
“家庭でつくれる本格的イタリア料理”をテーマに「簡単で、調理時間が短く、材料が少なくて、おいしいもの」を教えてくれる『予約のとれない料理教室』の第３作目。
今回は前菜からメイン料理、スープやパスタ、デザートまで･･･イタリアンの定番食材「トマト」を使ったレシピを紹介します。
おなじみのトマトソースやミートソースはもちろん、加藤シェフが実際に家でつくっているとっておきの「加藤家のレシピ」も初公開しています！ |
| 2008/12/18発売 |
※ラ・ベットラ ペル トゥッティでお買い求めいただけます。 |
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『ぼくの好きなパスタ Sent Bene 料理教室からあなたへ』
主婦と生活社 価格：1,575円(税込)
ちょっとおしゃれでとびきりおいしい。
パスタ･レシピ集
イタリア料理の代表格であり、日本の食卓でもすっかりおなじみとなったパスタ。
でも加藤シェフがつくりだすパスタはひと味違います。私達が初めてパスタに出会った頃の感動やときめきが蘇る、ワンランク上の、ちょっと素敵なパスタなのです。
加藤シェフは業界屈指のパスタ好き。休日でも家族にパスタを振舞ったり、古いイタリアの料理書を読んで当時のパスタを再現したり・・・。
本書にはタイトルのとおり、加藤シェフのパスタへの愛情が、たっぷり詰まっています。
毎日のごはんに、おもてなしに、ちょっと特別な日に･･･
あらゆるシチュエーションで応えてくれる、宝物のようなレシピばかりです。 |
| 2008/11/7発売 |
※ラ・ベットラ ペル トゥッティでお買い求めいただけます。 |
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『予約のとれない料理教室』
中央公論新社 価格：1,575円(税込)
とあるマンションの一室。
生徒はたった6人の小さな料理教室が開かれています。
人から人へと口コミで広まった、おいしい料理と心地の良い時間。
人気の名店「ラ・ベットラ ペル トゥッティ」シェフ加藤政行が開催する「Sento Bene料理教室」はキャンセル待ちが続く人気料理教室です。
「家庭でつくれる本格的イタリア料理」をテーマに、教室で教えているレシピはどれも材料が少なく、調理時間が短い、簡単なものばかり。現場のプロが伝えるノウハウをマスターすれば、本格的な味が家庭でもつくれます。予約がとれない人気料理教室の臨場感たっぷりでおおくりする、話題のレシピ厳選38品を収録。 |
| 2006/11/30発売 |
※全国の書店および、インターネットにて販売しております。 |
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『予約のとれない料理教室 入門編』
中央公論新社 価格：1,575円(税込)
大好評につき第2弾！！
簡単で作りやすいレシピを集めた「入門編」の登場！ “プロの味のコツ”が満載です。
前作の本で一番人気だった「カルボナーラ」。うまくつくれなかった…という方のために、“補習”と題して、さらに詳しく解説しました。
「プロ味」に仕上げるための大切なポイントは、「水」と「塩」の使い方。入れる量とタイミングをじっくり解説していきます。
ケッパー、アンチョビペーストなど買った調味料をあまらせてしまう…という声にお応えして「余った調味料でつくれる」とっておきのレシピを紹介。 |
| 2007/11/29発売 |
※全国の書店および、インターネットにて販売しております。 |
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