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| 鮨「笑」握り 3,500円 |
 当店のおまかせ握り鮨は、松・竹・梅ではなく、楽（らく）・遊（ゆう）・笑（しょう）と、店内に飾られている絵の中の言葉から取って名づけました。マグロは国産の生の本マグロ、最高級品を惜しみなく使ってこのお値段は破格です！ また当店の自慢のひとつは、白身の種類が非常に多いこと。鮨はマグロだけではありません。スジアラ、オナガダイ、チカメキントキなどなど、本日の白身の旨いところを、ぜひ食べ比べてみてください。また、うちの貝類は活けのものも多いので、貝好きの方は、ぜひご注文を。活けものは注文を受けてからばらしますよ。楽・遊・笑はおまかせゆえに、お好みで召し上がるより断然お得なお値段になっておりますが、一個や二個なら「あれを入れて」というリクエストにもお答えしますよ！（ほかに「楽」2400円、「遊」2800円） |
| 「タコと大根の柔らか煮」 980円 |
 当店の一番の特徴は、和食屋（『ゆうき丸』）が経営する鮨屋なので一品料理が充実しているということ。お造りや鮨のほかに、焼物、煮物、蒸し物、揚げ物、酢の物、珍味などなど、日替わりで毎日40品ほどを取り揃えております。冬の蟹の季節には、「活けたらば蟹の具足煮」がお目当てのお客様も殺到。鮨屋なのに、生ものが苦手な外人さんの接待なども、『黒瀬』でなら大丈夫。鮨もすべて加熱したものに替えてお出しできますので、おまかせください！ さてこちらが、「本日の一品料理」の中でも定番的なものの中から、常に人気のある「タコと大根の柔らか煮 980円」です。一見なんでもない実に地味な料理ですが、こういうものほど実は料理屋ならではの手をかけてあるし、旨いんです。いいお出汁を生かした、ほっこり安心できる味。このような料理に合う日本酒や焼酎やワインを、色々と取り揃えておりますよ。 |
| 「近海ものの本マグロ」 |
 ご覧ください！ この素晴らしい色艶！ これは大トロなのでいつもあるわけではありませんが、天然の生の国産の本マグロは、赤身が旨い！！！ もちろん中トロは抜群だし、ネギトロも最高です。築地には約500件のマグロ問屋がありますが、上物屋と呼ばれる近海ものの生の本マグロを専門に扱う店は、たったの５軒しかありません。その５軒の中でも一、二と言われる『石宮』さんから、当店は仕入れております（『石宮』さんは高級なことで名を馳せる銀座や函館の名店などにも卸している、超一流の卸問屋さん。その同じマグロが、少し部位はずれるものの、大変お手ごろなお値段で当店ではお楽しみいただけるのです）。当店の入り口の看板には『石宮』さんの千社札が貼ってあるのですが、たまに鮨通の方がそれを見て「おおっ、こんなところにそんないいマグロを入れている店が!?」と驚いて入ってきてくれることもあります。赤身400円〜、中トロ500円〜（その日の仕入れによる） |
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| スタッフから一言 |
斎藤大光料理長 |
鮨は高い、というイメージがつきものだと思います。でもうちは、天然もの・本物の素材を使い、「いいものをできるだけ安く」をモットーに頑張って、のこの価格です。一見そう安くはないお値段です。でも一度食べてもらえば、そのお得度はおわかりいただけるはず。日本一まっとうな鮨屋、和食屋をめざして、日々「おいしく、おいしく。」と僕が素材に魔法をかけています。ぜひ一度、お試しください。天然の魚の本当の旨みを、色んな形で堪能してください。決して損はさせませんよ。 |
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| TEL |
03-3345-8987 |
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| FAX |
03-3345-8987 |
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| 営業時間 |
月〜金
11:30〜14:00（LO）
夜
17:30〜22:00（LO）
土
11:30〜14:00（LO）
夜
17:30〜21:00（LO） |
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| 定休日 |
日曜・祝日 |
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| 席数 |
カウンター10席
テーブル16席
座敷 4室
（4席、6席、8席、10席） |
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| 施設・サービス |
サービス料はいただきません！
バークレイバウチャーは、夜でも使用可能です。 |
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| 1名の料金目安 |
ランチ
￥1,050〜（税込）
ディナー
鮨も含まれるお得なコース
￥6,800〜（税込） |
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| カード |
[V][M][D][A][J] |
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| 通常予約 |
可 |
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